Preparación

Mezcla los ingredientes húmedos con la zanahoria rallada, posteriormente incorpora los demás ingredientes poco a poco y ¡listo! En este caso agregamos frutos secos, incluyendo arándanos por recomendación de mi hijo. Pero si la prefieres sin frutos secos también queda rica. Coloca en un molde enharinado o de silicona como es mi caso, por 25 minutos con el horno a 200°c

Para la cubierta:

100 grs de queso crema

Jugo de naranja

Ralladura de limón

Mezcla y cubre tu torta y ¡a disfrutar! En casa nos encanta esta sencilla y muy rica ¡torta de zanahoria! Perfecta para involucrar a tus hijos a la hora de prepararla.